
Un team di scienziati italiani, facenti riferimento all’Istituto Italiano di Tecnologia, avrebbe recentemente individuato, grazie alla collaborazione con alcuni dei più importati istituti di ricerca del mondo, quali l’Università della California e l’Università di Yale, il meccanismo metabolico che controllerebbe l’accumulo di grasso bruno e di grasso bianco e che, in definitiva, sarebbe responsabile della capacità dell’organismo di accumulare peso in eccesso.