Categoria: Scienze dell'alimentazione

Ministero conferma necessità bollitura latte crudo

Il latte crudo, secondo il Ministero della Salute, dovrebbe sempre venir consumato bollito.

Astinenza inutile dopo aver bevuto alcolici

Le conseguenze fisiologiche nonché psicologiche dell’astinenza da alcolici potrebbero essere maggiori dei possibili danni derivanti dall’assunzione di alcol in sé.

Danni neurologici causati dall’obesità

l’ipotalamo, struttura fondamentale del sistema nervoso centrale, verrebbe seriamente danneggiato dall’obesità

Proteggere il fegato grazie al tè rosso

Tè rosso africano, ricco di polifenoli, vitamine e minerali, per superare le abbuffate delle festività natalizie.

Cerotto Bytox per prevenire i postumi del consumo di alcol

Dagli Stati Uniti d’America giunge un farmaco, in particolare un cerotto, che attenuerebbe i sintomi causati dal cosiddetto dopo-sbornia.

Tassa sul junk food per costruire nuovi ospedali

Proposta una tassa sul cibo spazzatura e sugli alcolici che, oltre ad aumentare le entrate delle Regioni, favorirà il consumo di alimenti sani e genuini.

Latte crudo patogeno nei distributori automatici

Alcune partite di latte crudo distribuite a Torino e dintorni nel 2010 sarebbero state contaminate e patogene.