Categoria: Scienze dell'alimentazione

Nessun legame tra caffè e bibite gassate e tumore al colon

Caffè, bibite gassate e tè non sembrano avere implicazioni nell’aumento dei fattori di rischio di tumori al colon.

Broccoli per combattere il tumore al seno

Un composto presente nei broccoli, il sulforafano, sembra avere un effetto importante nell’impedire la formazione di cellule staminali tumorali.

Via i giocattoli dai fast food?

Un dibattito in corso, negli Stati Unti, sull’efficacia o meno di provvedimenti per scoraggiare i bambini dall’alimentazione dei fast food.

Olio di oliva efficace contro la colite ulcerosa

L’acido oleico, una componente dell’olio di oliva, è responsabile dell’effetto protettivo contro la colite ulcerosa.

Diete ipocaloriche migliorano il sistema immunitario

Una dieta ipocalorica è efficace anche per mantenere in buona forma il sistema immunitario.

Mangiare peperoncino per bruciare calorie e grassi

Già in passato alcuni esperti avevano avanzato l’ipotesi che le sostanze piccanti contenute nel peperoncino non solo bruciano la lingua ma aumentano anche di qualche punto la temperatura corporea.

Quali frutti e verdure offrono il miglior apporto nutritivo?

Non sempre la verdura e la frutta che vengono consumati più di frequente sono quelli che contengono il più alto quantitativo di sostanze benefiche per l’organismo.