Le banane sono tra i frutti più consumati al mondo e questa è una buona cosa, dato il loro alto valore nutrizionale, il gusto e la praticità (anche per i bambini) di sbucciarle: non a caso, alcuni scienziati ritengono che la banana possa essere stato il primo frutto al mondo ad essere assaporato dagli esseri umani (e non solo). Inoltre ne è facile la coltivazione ed i suoi nutrienti, potassio in primis, sembrano apportare numerosi benefici all’organismo. Scopriamo insieme quali.
Valori nutrizionali e proprietà delle banane
Una banana di medie dimensioni (circa 126 grammi) – considerabile come una porzione- conta circa 110 calorie, 30 grammi di carboidrati e 1 grammo di proteine, è priva di grassi, colesterolo e sodio, mentre è ricca di numerosi altri minerali e vitamine, che elenchiamo di seguito:
Vitamina B6 – 0,5 mg
Manganese – 3 mg
Vitamina C – 9 mg
Potassio – 450 mg
Fibra alimentare – 3g
Proteine - 1 g
Magnesio – 34 mg
Folato – 25,0 mcg
Riboflavina – .1 mg
Niacina – 8 mg
Vitamina A – 81 IU
Ferro – 3 mg
Benefici banane
Le banane se assunte con regolarità, grazie ai nutrienti contenuti possono apportare all’organismo numerosi benefici. Ecco quelli riconosciuti anche da studi scientifici:
- Pressione sanguigna: il mantenimento di un basso apporto di sodio è essenziale per ridurre la pressione sanguigna, e le banane ne sono prive. Al contempo, il potassio di cui sono ricche ha un prezioso potenziale vasodilatatore. Un elevato apporto di potassio è altresì associato ad un minor tasso di mortalità (per tutte le più svariate cause). La dose raccomandata di potassio per gli adulti è di 4700 milligrammi al giorno.
- Asma: uno studio condotto dall’Imperial College di Londra ha scoperto come i bambini che mangiano 1 banana al giorno hanno il 34% in meno di probabilità di sviluppare l’asma.
- Cancro: il consumo di banane, arance e succo d’arancia nei primi due anni di vita può ridurre il rischio di sviluppare nell’infanzia la leucemia . Come una buona fonte di vitamina C, le banane possono aiutare a combattere la formazione di radicali liberi che causano il cancro. Alte quantità di fibra di frutta e verdura come le banane sono associate ad un rischio ridotto di cancro colorettale.
- Cuore: fibre, potassio, vitamina C e B6 contenute nelle banane hanno un effetto protettivo del cuore: meno rischio di ischemia cardiaca e ictus.
- Diabete: alcuni studi scientifici hanno dimostrato che diete ricche di fibre, in pazienti con diabete di tipo 1 abbassano i livelli di glucosio, mentre in quelli con diabete di tipo 2 si vedono miglioramenti della glicemia, dei lipidi e dei livelli di insulina. Una banana media fornisce circa 3 grammi di fibre.
- Diarrea: le banane sono raccomandate per il trattamento della diarrea. Elettroliti come il potassio sono persi in grandi quantità durante gli attacchi di diarrea: le banane servono a promuovere la regolarità intestinale e a ricostituire le riserve di potassio.
- Memoria e tono dell’umore: le banane contengono anche il triptofano, un aminoacido che sembra avere un ruolo importante in tal senso.
Banane, controindicazioni e precauzioni
I famaci beta-bloccanti, comunemente utilizzati per le malattie cardiache e l’ipertensione, possono aumentare i livelli di potassio nel sangue. Cibi ricchi di potassio come le banane devono essere consumate con moderazione quando assumono beta-bloccanti.
Consumare troppo potassio può essere dannoso per coloro i cui reni non sono completamente funzionali. Se i reni non sono in grado di rimuovere l’eccesso di potassio nel sangue, potrebbe essere pericoloso, addirittura fatale.
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Foto: Pixabay
Fonte: Mnt