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Aglio proprietà benefiche e controindicazioni

L’aglio è un super food? Si dice da sempre che abbia numerose proprietà, che sia un ottimo afrodisiaco, ideale contro l’ipertensione, efficace nei confronti del raffreddore, dei vermi e del colesterolo alto. Ma cosa c’è di vero in tutto ciò? Dove finisce la credenza popolare ed inizia la conferma scientifica? Senza contare che se sembra tenere lontani i vampiri!

Aglio crudo riduce rischi di cancro ai polmoni

Molto spesso scriviamo di scoperte abbastanza strane, ma forse questa è una delle più incredibili, infatti secondo un recente studio, mangiare l’aglio crudo andrebbe a ridurre in maniera importante il rischio di cancro ai polmoni.

Ridurre gli effetti negativi di chemioterapia e radioterapia con l’olio d’aglio

Un nuovo studio su modello animale a cura dell’Institute of Food Technologists (IFT), i cui risultati sono stati pubblicati sulla rivista Journal of Food Science, suggerisce che l’aglio può ridurre gli effetti negativi della chemioterapia e della radioterapia con radiazioni ionizzanti, utilizzate nella cura del cancro.

I benefici dell’aglio e della cipolla

Sia l’aglio che la cipolla fanno parte della dieta Mediterranea che noi italiani dovremmo conoscere molto bene, ma nonostante questo sono in pochi a conoscere tutte le proprietà benefiche di questi due alimenti.

L’aglio in particolare svolge una funziona antisettica, inoltre funziona anche come vaso dilatatore ed è anche in grado di prevenire molti problemi legati all’apparato respiratorio.

Aglio proprietà

Dopo aver parlato delle proprietà della patata, del pomodoro, delle carote e del limone, continuiamo a trattare le proprietà degli alimenti presenti nel nostro frigorifero.
Oggi vogliamo parlare delle proprietà dell’aglio, un vegetale che accompagna diversi nostri piatti della tradizione (ricordiamo che è l’ingrediente principe della bagna cauda, piatto principe della tradizione piemontese, ma che però molti palati non lo gradiscono.

Ebbene,

Latte per combattere l’alitosi

L’alitosi è una patologia molto sgradevole che spesso è causata da una cattiva alimentazione e molte volte non è risolvibile con una semplice caramella alla menta.
Esistono diversi rimedi naturali che aiutano a combattere l’alitosi e uno di questi è il latte soprattutto per combattere il sapore dell’aglio che perdura anche per diverse ore da quando è stato ingerito.
Questo perchè, secondo uno studio condotto dal Dipartimento di Scienza e Tecnologia Alimentare dell’Università di Stato dell’Ohio, il consumo di alimenti ricchi di acqua e grasso come appunto il latte, riduce in maniera significativa i nefasti effetti di un piatto a base di aglio, soprattutto quando la bevanda viene consumata prima o durante il pasto.

L’aglio protegge dai tumori

L’aglio è sempre stato considerato un alimento ricco di proprietà curative e terapeutiche, e un recente studio non fa che confermarlo, evidenziando come chi mangia aglio riduce alcuni processi chimici che possono portare alla formazione di tumori.
Lo hanno determinato alcuni ricercatori di scienze nutrizionali dell’Università dell’Ohio, che hanno elaborato un nuovo test delle urine in grado di evidenziare la presenza nell’organismo di un processo di trasformazione chimica, denominato nitrosazione.

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