olio di palma - Stetoscopio | Rivista medica online

I finti alimenti dietetici

Continuiamo a parlare di come fare per tenersi in forma senza dover faticare troppo e, dopo aver parlato di come avere la pancia piatta senza dover fare sacrifici inenarrabili e degli alimenti brucia grassi, oggi vogliamo parlare di quei cibi ingannevoli.
Infatti esistono dei cibi che all’apparenza sembrerebbero sani e salutari, ma invece nascondono al loro interno grassi (anche pericolosi per la salute come l’olio di palma) di ogni sorta e calorie a dismisura.
Quindi è meglio conoscerli per evitare di fare troppi sforzi che risulterebbero del tutto vani: parliamo di zuppe o minestre.
Tutti soddisfatti per essere riusciti a non cedere ad un piatto di pasta, stiamo per gustarci una salutare e buona minestra che però abbiamo acquistato già pronta: ebbene, dietro quella parvenza di cibo dietetico, si cela in realtà un mondo di grassi dovuti all’utilizzo di panna o latte al posto del brodo.

Desk eating, è sbagliato?

Esistono una serie di brutte abitudini riguardanti il modo di approciarci col cibo che ci portano ad ingerire una smisurata quantità di calorie provenienti per lo più da grassi ma che non ci danno senso di sazietà.
Due di queste, di cui abbiamo già parlato, sono il Junk food, ossia il cibo spazzatura che diventa come una droga vera e propria, e l’happy hour che ci porta ad ingerire alcol e grassi di ogni tipo sottoforma di tartine sfiziose.
Per non parlare poi delle merendine ricche di grassi saturi soprattutto di olio di palma che è potenzialmente cancerogeno che diamo come spuntino ai nostri figli, portandoli verso l’obesità e verso ad un futuro a rischio di problemi cardiovascolari.

Colesterolo: no all’olio di palma e ai grassi animali

cibo

Le diete con un alto contenuto di grassi , in particolar modo di acidi grassi saturi, di cui sono molto ricchi gli alimenti di origine animale oltre all’ olio di palma e di cocco, contribuiscono maggiormente ad aumentare la colesterolemia.
Pare che la metà degli infarti sia causata da un’ eccessiva quantità di colesterolo nel sangue, il quale induce la formazione lungo le arterie , soprattutto quelle coronariche, di placche aterosclerotiche che ostacolano il passaggio del sangue e di conseguenza l’apporto di ossigeno e dei nutrienti necessari per il tessuto muscolare cardiaco.

Olio di palma, è cancerogeno?

In molti prodotti confezionati, soprattutto i dolci, si legge negli ingredienti olio di palma che, secondo l’ Organizzazione Mondiale della Sanità potrebbe avere effetti negativi sulla salute a causa del suo elevato contenuto di grassi saturi.
Questo prodotto è ricavato dalla palma da olio ed è un olio solido a temperatura ambiente che mediante un processo di frazionamento,diventa liquido separando la componente solida.

Light è sinonimo di leggero oppure no?

light

Secondo la pubblicità, i prodotti etichettati come light dovrebbero essere di aiuto a chi non vuole ingrassare ma siamo certi che realmente siano più leggeri rispetto a quelli sprovvisti della suddetta dicitura?
Secondo una normativa europea, la dicitura light, leggero appunto, può essere messa per quei prodotti che presentano un contenuto nutritivo ed energetico inferiore almeno del 30% rispetto a quelli normali.