Pasta, peperoncino, cioccolato fondente e caffè: ecco gli ingredienti irrinunciabili della dieta salva cuore a conferma di quanto l’alimentazione possa essere importante per il benessere del cuore.
Quindi promozione piena per la classica dieta mediterranea senza demonizzare i carboidrati (meglio se integrali), ormai temutissimi, per il caffè (ma senza esagerare), per il cioccolato (meglio se fondente), per le spezie che regalano gusto favorendo anche la longevità, per i cibi e le bevande rosse.
Una buona notizia per gli amanti della pasta: non fa ingrassare, contrariamente a quanto molti pensano. Ad assolvere questo alimento tipicamente italiano è uno studio del St. Michael’s Hospital, in Canada, pubblicato su BMJ Open, che ha come prima autrice la ricercatrice di origine italiana Laura Chiavaroli e John Sievenpiper, il quale afferma:
Solitamente quando ci si vuole rimettere in forma si tende ad eliminare la componente carboidrati dalla propria dieta, ma come suggerito dagli esperti, un approccio così estremo è sbagliato e potrebbe essere pure dannoso per l’organismo.