I broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali ed altre proprietà benefiche: si ritiene che siano protettivi per i polmoni ed il cuore, sembrano inoltre efficaci per tenere sotto controllo il diabete, l’ipertensione e lontano il cancro. Possono avere delle controindicazioni se assunti in quantità eccessive, ma si gustano in numerose ricette. Ecco cosa dicono al riguardo gli studi scientifici.
Gustosissimo e bello da vedere, il melograno, o meglio i suoi succosi semi color rubino sono utilizzati da secoli a scopo medico per le infinite proprietà benefiche che avrebbero. Si tratta di un frutto diffuso ormai in tutto il mondo, che vede le sue origini nel lontano medioriente. E’ ricco di fibre, Vitamine A, C, K ed E, ma anche di ferro, magnesio, potassio, calcio ed è una buona fonte di tannini (antiossidanti preziosi per il nostro organismo). Grazie a queste caratteristiche da sempre si evidenziano le proprietà benefiche del melograno contro le malattie cardiache, della prostata (compreso il tumore), ipertensione e infiammazione. Come spesso purtroppo però accade per i “rimedi naturali” gli studi scientifici a conferma di tali benefici sono scarsi o non del tutto determinanti. Questi quelli più importanti:
Da tempo si parla di infinite proprietà terapeutiche dei mirtilli. Ma cosa c’è di vero in questa affermazione? Esistono studi scientifici a conferma? Ed effettivamente, mangiare mirtilli o berne il succo, a cosa fa bene? Di certo sappiamo che sono ricchi di vitamina K, contengono una buona dose di Vitamina C, fibre, manganese e tanti altri ossidanti, in particolare antociani. E proprio a quest’ultima caratteristica i mirtilli devono il loro buon nome! Molti nutrizionisti sostengono che per modificare in modo salutista la propria alimentazione, basterebbe cominciare col mangiarli quotidianamente. Ecco perché.
Gli antiossidanti, essi stessi ossidanti ovverosia in grado di privare dei propri elettroni una qualsiasi sostanza, avrebbero lo specifico compito di trasferire su se stessi la normale, ma pericolosa, ossidazione cui va incontro qualsiasi cellula, bloccando sul nascere le reazioni di ossidazione a catena che provocherebbero la formazione dei radicali liberi, sostanze responsabili, quanto e più di altre, del precoce danneggiamento delle cellule cui si fa risalire, secondo gli ultimi studi in materia, l’origine di numerosissime patologie oncologiche.
