sostanze cancerogene

Regole per un barbecue non cancerogeno

grigliataIl barbecue: un vero e proprio must durante la bella stagione, ma attenzione perché si tratta di un tipo di cottura non esattamente salutare. 

La cottura alla brace infatti sarebbe particolarmente pericolosa visto che sviluppa alcune sostanze che sarebbero cancerogene e che sarebbero direttamente collegate ai tumori del seno, dello stomaco, della prostata e del colon.

Tinture per capelli possono provocare il cancro

È in costante aumento il numero delle donne che si tingono i capelli e non solo per coprie i capelli bianchi, ma anche per un vezzo puramente estetico.

Eppure tingersi i capelli potrebbe essere pericoloso per la salute visto che aumenterebbe il rischio di sviluppare qualche tipo di cancro.

Le sigarette elettroniche si aspirano con più forza

e-cigarette

Le sigarette elettroniche, da qualche tempo promosse in commercio in sostituzione delle sigarette tradizionali, hanno un difetto: richiedono, secondo i ricercatori della UC Riverside, branca dell’Università della California, una più forte inalazione rispetto alle sigarette tradizionali, il che può renderle in definitiva meno sane di quanto si pensi.
Le sigarette elettroniche hanno raggiunto un grande successo tra i consumatori. Si tratta di un dispositivo elettronico con una cartuccia che contiene nicotina disciolta in un solvente del tipo del glicole propilenico. Quando attivato, il dispositivo aziona una batteria che illumina la punta del dispositivo come se si trattasse della punta ardente della sigaretta, ed un piccolo generatore di calore vaporizza il contenuto della cartuccia che viene inalato.

Fornello a gas, potenziali sostanze cancerogene?

cucina

Ricercatori norvegesi hanno scoperto che la cottura a gas produce fumi potenzialmente più dannosi di quelli emessi dalla cottura elettrica. Anche se, come puntualizzano a conclusione dello studio pubblicato su Occupational and Environmental Medicine, solo i cuochi professionali e chi lavora in cucina potrebbero essere esposti in maniera sensibile.

Nella cucina domestica il rischio è invece molto basso, sostiene l’autrice dello studio, Ann Kristin Sjaastad, impiegata presso la divisione ambiente e sicurezza della Norwegian University of Science and Technology di Trondheim. Ed anche per gli chef professionali il rischio non è per il momento ancora quantificabile.
I fumi della cottura, ed anche le emissioni di sostanze cancerogene nell’ambiente nelle diverse modalità di cottura sono da tempo al centro di ricerche sul loro potenziale cancerogeno.

Le candele possono essere nocive

candele

Chissà quanti appassionati delle romantiche atmosfere create dalla luce soffusa di una candela rimarranno delusi quando conosceranno i risultati di uno studio condotto proprio sul potere inquinante delle candele realizzato da ricercatori statunitensi e presentato al meeting annuale dell’American Chemical Society.
Eppure sembra proprio che dietro alle delicate fiammelle ed alla loro timida e calda luce, in particolare nelle candele realizzate con la paraffina, si celi una potenziale fonte di inquinamento, particolarmente insidiosa negli ambienti chiusi.