La vitamina B12 (detta anche cobalamina) è fondamentale per il nostro corpo, non a caso gli esperti continuano a sostenere che la sua mancanza in alcune diete (come quella vegana) può portare a molti disturbi dell’organismo.
Come si può già intuire da questa introduzione la vitamina B12 è contenuta in grandi quantità nella carne, per questo che chi segue una dieta vegana va incontro a pesanti carenze di cobalamina, che portano a stanchezza, perdita della memoria, disturbi a livello cognitivo e nel peggiore dei casi all’anemia.