Alimenti ricchi di folina

La folina è un prodotto a base di acido folico o vitamina B9, che non viene prodotta dall’organismo, che dunque deve essere introdotta tramite l’assunzione specifica di alcuni alimenti.

Carenza folica sintomi e rimedi

Anche se non se ne sente parlare molto spesso, la carenza folica è molto diffusa, in particolare in abbinamento ad un’alimentazione errata, infatti è molto importante mantenere nell’organismo una buona quantità di acido folico (conosciuto anche come vitamina B9 e folacina).

Alimenti ricchi di vitamina B9

La vitamina B9, chiamata anche acido folico o vitamina M, è stata scoperta nel 1935 e si trova in particolare nelle verdure a foglia verde. L’acido folico partecipa al funzionamento del sistema nervoso così come al metabolismo delle proteine e alla sintesi del Dna.

Perciò la carenza di vitamina B9 porta ad un rallentamento della sintesi del Dna, con conseguenti gravi disturbi gastrointestinali e la comparsa dell’anemia. Nelle donne in dolce attesa la carenza di acido folico può provocare la schiena bifida nel neonato. Al contrario un eccesso di vitamina B9 può portare a danni neurologici.

Vitamina B

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Le vitamine B possono essere di diverso tipo ma tutte si occupano di migliorare il metabolismo cellulare; si trovano in molti alimenti come patate, rucola, prezzemolo, basilico, salvia, pappa reale,nell’ortica, frattaglie, riso intero, grano intero, polline, spirulina, germe di grano, fegato, erba medica, legumi, nocciola, mandorla, noce.
Le vitamine del gruppo B svolgono la funzione di migliorare il funzionamento del sistema nervoso, migliorare l’apparato gastrointestinale, in modo particolare il tono muscolare, proteggere il fegato e servono per convertire i carboidrati in glucosio, che serve all’organismo per produrre energia.

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