Assumere vitamina E fa bene al fegato e potrebbe aiutare ad alleviare i sintomi della steatosi epatica.
Per trarre i giusti benefici è necessario rivedere la propria alimentazione e inserire nella dieta quotidiana alimenti come verdure a foglia verde (come ad esempio spinaci e bietola), frutta, olio di semi (di girasole, mais, germe di grano e lino), ma anche frutta secca, come noci, nocciole e mandorle anche se il contenuto vitaminico viene ridotto dai processi di cottura.